河南省十四届人大二次会议、河南省政协十三届二次会议分别于1月28日、1月27日在郑州开幕。为充分展现代表委员履职风采，今年省两会期间，大河财立方继续推出系列报道，邀请代表委员讲述新时代、新征程上的履职故事，汇聚两会财经好声音，展望2024年经济发展新动能、产业发展新优势、高质量发展新局面。
年产酸辣粉7.2亿桶、相关生产线年以来，随着社群营销和互联网直播带货的兴起，酸辣粉产业迅速发展。河南借助红薯种植优势、食品工业基础优势和完善的物流体系强势崛起，成为全国食品行业新势力。其中，开封市通许县生产的酸辣粉占全国中高端市场的60%。
2024年河南省两会期间，省人大代表、通许县县长憨振强接受大河财立方记者专访时表示，近年来，通许县酸辣粉产业呈现出高开稳走、蓬勃发展的良好局面。中国食品工业协会与通许共建“中国酸辣粉之都”，是对通许的认可，更是对河南省在全国红薯的二产三产的规模化应用和品质化提升方面给与的认可。憨振强建议，加大政策扶持力度，助力通许建设“中国酸辣粉之都”。
目前，河南酸辣粉形成了酸辣粉原料种植、加工、配料、设备、包装全产业链发展态势，产业规模超百亿，已成为河南食品产业新的增长点。
2022年，河南印发《河南省酸辣粉产业发展行动计划（2022—2025年）》提到，到2025年，力争河南酸辣粉规模以上企业达到60家，总体产业产值达300亿元。支持通许县打造“中国酸辣粉之都”。
去年，通许县建设“中国酸辣粉之都”提速。《通许县酸辣粉产业发展规划（2023—2025年）》提出，未来三年（2023—2025年）是通许县酸辣粉产业高质量发展的关键期，也是通许县酸辣粉产业实现跨越式发展的重要机遇期，通许将加快构建“一核引领、四区联动、多点支撑”的酸辣粉产业发展格局。
憨振强介绍，目前，通许酸辣粉产业园（一期）基本完工，现代物流产业园项目与京东集团成功签约，目前已成为全国最大的酸辣粉生产加工基地，初步形成了以红薯育种、原料种植、机械制造、粉丝和配料生产等为主的酸辣粉产业集群。
上个月，通许酸辣粉10亿元产业基金正式发布，标志着通许在“产业政策+金融工具”的产业发展模式上实现了新突破，以基金力量打通产业链、创新链、供应链、要素链、资本链，为建设“中国酸辣粉之都”赋能增劲。
憨振强介绍，一是产能优势全国领先。目前，通许县有丽星食品、味一食品、宇东粉业等农副产品深加工龙头企业16家，产品外包装生产企业2家，各类产品100余个，网红头部品牌10余个，相关生产线亿桶的生产能力，占全国中高端速食酸辣粉的60%。
二是资源优势不断凸显。通许县红薯种植面积约8万亩，马铃薯、花生等主配料种植面积约20万亩，无公害蔬菜种植面积达62万亩。另外，通许境内“地热”矿物水资源丰富，“好水造好粉”，通许生产的粉条、粉丝得到了市场的高度认可。
三是技术创新全国领先。通许酸辣粉设备制造水平全国领先。早在40年前，通许县丽星亿源食品有限公司就开始对粉条、粉丝机械进行研发生产，目前粉条、粉丝生产设备在国内市场占比超过80%。特别是纯粉涂布工艺设备，实现了粉丝制品“零明矾、零污染”，先进的生产加工技术，为通许酸辣粉产业发展奠定了坚实基础。
四是品质优势行业领先。通许成立了全国首家酸辣粉产业协会，制定了酸辣粉质量标准，让消费者放心——来自“中国酸辣粉之都”的酸辣粉是有标准的好粉。
憨振强称，首先是产业链不健全。酸辣粉产业链不完善，在淀粉加工、调料及物流、电商等配套产业方面存在短板。其次是龙头企业带动力偏弱。通许县酸辣粉龙头企业数量不多，具备全国有影响力和知名度的链主企业数量少，对酸辣粉产业带动力有限。最后是品牌影响力有待提高。酸辣粉区域公共品牌建设需加强，缺少中腰部酸辣粉品牌矩阵，对创业主体带动能力不强，全县酸辣粉知名品牌少。
一是加强龙头链主的带动作用，建议将通许县丽星亿源食品有限公司作为全省酸辣粉行业链主企业，提升链主企业群链带动力，帮助通许培育优势品牌。建议通过省级主流媒体，加大对河南酸辣粉的宣传引导。支持奖励河南酸辣粉进展会、进商超、进平台、进枢纽等，围绕上下游产业举办酸辣粉推介系列活动。
二是支持通许县积极申报绿色食品、有机农产品和地理标志认定认证，支持通许创建国家级红薯现代农业产业园、全国甘薯产业示范县，打造通许县酸辣粉优质绿色原料基地。
三是加快全省酸辣粉数字底座建设，支持通许县酸辣粉产业数字化转型，推动酸辣粉产业与大数据、云计算、区块链等信息技术融合发展，建设酸辣粉全产业链服务平台，打造酸辣粉模块。
四是打牢质量基础，支持通许县质量检测建设，完善酸辣粉全产业链标准体系建设，支持通许县酸辣粉协会出台行业标准，提升酸辣粉整体质量水平，引领行业良性发展，规范企业生产经营行为，加大对劣质低端酸辣粉企业的打击力度，避免以次充好，引导河南酸辣粉产业健康发展。
五是支持通许县酸辣粉企业上市和发展跨境贸易，加强对通许酸辣粉出口通关和上市指导，扶持通许酸辣粉企业在境外设立自主品牌展示中心、餐饮体验店，开拓酸辣粉国际市场。
另外，憨振强还建议省级层面给予适当奖励政策，提高酸辣粉企业申请质量诚信体系认证等的积极性；加大酸辣粉产业科研投入，支持科研院所联合地方政府和行业龙头企业进行技术攻关，突破技术难点；加大酸辣粉产业人才扶持力度，加强高层次人才引育对通许的倾斜支持，支持通许县成立酸辣粉产业发展中心。逐步扩大金融机构对酸辣粉行业的贷款规模，支持通许建设县淀粉产业园等。
憨振强对大河财立方记者表示，红薯种植不止通许，酸辣粉生产也不止通许。全省多地都有企业在参与红薯粉丝食品制造和酸辣粉产品的开发，包括食族人、白象、好想你、杨掌柜、豫道等企业，都有全国知名的酸辣粉产品。“呼吁全省高标准要求酸辣粉生产和研发等环节，大家齐心协力打好酸辣粉新名片，为河南省食品产业发展再立新功。”
