很多医生和长寿老人都把它作为早餐的首选，因为它不仅含有人体必须的各种营养素，而且与人体很相容，容易被吸收。

　　平时吃鸡蛋，最简单也最健康的方法是水煮或者蒸，但是冬天的时候，要注意驱赶体内的寒气和湿气，这时候就可以加一些黄酒来增加食疗的效果。

　　黄酒是中国特有的一种古老的酒，也是世界上最早的酒类之一。它属于酿造酒，一般酒精含量为14%～20%。

　　黄酒的营养价值很高，它含有21种氨基酸，其中有一些是人体不能自己合成的，必须从食物中获取的，而黄酒都有。所以，有人称它为“液体蛋糕”。

　　黄酒和鸡蛋一起吃，是客家人的传统滋补食品，它可以活血化瘀、强壮筋骨、消除寒湿、治疗腰背痛、手脚麻木、风湿关节炎等病症。

　　很多女性都会遇到痛经的困扰，如果精神压力大，会导致血液循环不畅，痛经就会更严重。特别是来生理期的之前几天，要多吃一些温性的食物。

　　在广东，坐月子的女性都会吃黄酒煮蛋珠海欧伯特测控，这样可以促进血液循环，还可以帮助产奶。

　　黄酒有很多功能，它可以和血、行气、壮神、驱寒、开胃、壮筋骨等，经常饮用可以让人精力充沛，身体强健。

　　而用它来冲泡鸡蛋，就可以补气养血，增强筋骨，对神经衰弱、头晕耳鸣、失眠健忘等病症也有帮助。

　　鸡蛋可以提高高密度脂蛋白的水平，把多余的胆固醇从血管和其他组织中带走，从而降低心血管疾病的风险。还可以健脑益智三阳暖通设备，防止老年人的智力衰退。

　　鸡蛋的蛋白质可以修复肝脏的损伤经典句子，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生。两者结合起来，是一种很好的食物。

　　黄酒加热后再喝，还可以驱赶寒湿、活血化瘀，对腰背痛、手脚麻木和震颤、风湿关节炎和跌打损伤等病症，都有一定的疗效。

　　做法：把黄酒烧开，然后把打开的鸡蛋倒进去，搅拌成蛋花，再加入红糖，小火煮一会儿。

　　做法：把鸡蛋打散，炒一下，炒好后加入姜丝，再加入黄酒，一起煮，煮开后稍微凉一下就可以吃了。

　　材料：鸡蛋4颗(去壳重156g)、红砂糖或黄砂糖20克、温黄酒100克、温水66克、嫩姜糖片适量。

　　③在蛋液里加入温黄酒和温水，马上搅拌，温度只要微温，差不多和人体皮肤一样就行；

　　⑤把碗放在锅里，蒸大约13-15分钟就好了，可以在快要出锅的时候，把糖姜片放在蛋羹上，这样会有甜辣的味道，蛋羹做好了就可以吃了。

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